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Euromundo Global MADRID EDICIÓN DIGITAL 13 de mayo de 2024
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Esta página está coordinada por Quino Moreno – Miembro de FEPET – e-mail: [email protected]
10MAY24 – JUMILLA.- Este sábado, día 11, 35 denominaciones de origen, de 14 comunidades autónomas, celebran el Día del Vino, con un brindis colectivo y simultáneo a las 13.30 horas y a las 12:30 en Canarias. La DOP Jumilla suma este año a la acción a través de las Redes Sociales, donde invita a todos los consumidores a brindar y sumarse a la campaña, etiquetando @vinosjumilla y la etiqueta: #VINODOcohesionsocial
09MAY24 . MADRID.- La Real Academia de Gastronomía (RAG) y la Universidad CEU San Pablo han firmado un convenio marco para el desarrollo de iniciativas conjuntas de colaboración en los campos científicos, académicos y culturales vinculados con la gastronomía. La rectora de la Universidad CEU San Pablo, Rosa Visiedo Claverol, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Luis Suárez de Lezo, han sido los encargados de rubricar esta alianza que apuesta por la difusión de la cultura gastronómica en un entorno educativo a través de diferentes líneas de actuación.
09MAY24 – MADRID.- La 8ª edición del Concurso Nacional de Pequeñas D.O.’s se celebrará en el Restaurante L’ABBRACCIO (www.labbraccio.com) de Madrid, durante la jornada completa del 21 de Junio, en C/ Poeta Juan Maragall, 51. Este año, se ofrecerá a las bodegas inscritas, la posibilidad de probar de forma gratuita la plataforma vinvinea (www.vinvinea.com). Plataforma, que ayudará a las bodegas a adaptar sus etiquetas a la normativa comunitaria, evitando posibles sanciones, debido al posible incumplimiento con la nueva normativa de Pequeñas D.O.’s.
06MAY24 – MADRID.- En la repostería, pocos productos despiertan tanto entusiasmo y deleite como los croissants artesanos. Con su crujiente capa exterior y su interior tierno y esponjoso, estos exquisitos pasteles tienen un lugar especial en el corazón de los amantes del buen comer en todo el mundo. Desde su humilde origen en Francia hasta su popularidad global, han cautivado paladares durante generaciones, convirtiéndose en un símbolo de elegancia y refinamiento en la gastronomía.
- A primera vista, pareciera que si hay un segmento de la restauración donde innovar es difícil, ese sería -según los entendidos- el de “las hamburguesas” sector donde al menos en apariencia, está todo inventado, clasificado y archivado.
- Por Juan Ignacio Vera – Fotos: Alexandra Alvarado
06MAY24 – MADRID. Eso es al menos, lo que piensa la mayoría. El “negocio de las hamburguesas” parece (o parecía) ser un segmento debidamente acotado y controlado por las dos o tres multinacionales más conocidas y que imponen las pautas al mercado consumidor de esta alternativa gastronómica.
03MAY24 – JUMILLA.- El 11 de este mes de mayo se celebra la fiesta anual del vino con denominación de origen. Serán 35 denominaciones de origen de vino de 14 comunidades autónomas españolas las que tomaran parte en la fiesta del Día Vino D.O. 2024, promovida por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la asociación que representa a las denominaciones de vino a nivel nacional.
Gastronomía
03MAY24 – SANTOÑA (CANTABRIA).- Veinticinco bares está participando en la “II Ruta de la Gilda Víctor Ruiz Teja”, que se celebra en Santoña hasta el día 5 de este mes. El evento gastronómico lleva el nombre de Víctor Ruiz Teja, recordado Patrón Mayor y fundador de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria.
- Por Tomás R. Arteaga – Periodista especializado en Turismo
03MAY24 – MADRID.- Con las obras de la escultora María Carretero y el arquitecto Domingo de Famara, tuvo lugar en el restaurante Benares de la calle Zurbano 5 de Madrid, la presentación Beyond Art Fair 2024. Permanecieron expuestas varios días y en coincidencia con la celebración del 37 Salón Gourmets.
02MAY24 – MADRID.- Los productos extremeños han rubricado su éxito en el Salón de Gourmets 2024, celebrado desde el lunes 22 hasta ayer, jueves 25 de abril, en IFEMA. Las 16 denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Extremadura ofrecieron durante los cuatro días de la feria más de una veintena de actividades de degustación con aforo limitado y controlado. Más de 500 personas solicitaron su plaza y pudieron disfrutar de estas catas dirigidas y comentadas, lo que supuso un lleno absoluto en todas ellas.
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